≪最新情報とお知らせ!≫
ご自宅でも本格コーヒーを味わっていただこうと、コーヒーの淹れ方講習会(教室・勉強会)を開催しています。初めての方大歓迎!一番手軽に始められる「ペーパードリップ」の点て方を伝授いたします!
開催日 時間 人数
2016年9月11日(日) 14:00~16:00 満席になりました。
2016年9月25日(日) 14:00~16:00 6名様受付中です!

※定員になり次第、締切とさせていただきます。

■7月の“わくわくコーヒー豆”は「オリジナル・アイスコーヒー豆」が20%OFF!
カフェバードでは、より多くの色んなお味をお手軽に楽しんでいただけるよう“毎月一種類ずつのお買得珈琲豆”をご提供いたします。名づけて「マンスリー“わくわくコーヒー豆”」のご案内です。

カフェバードの本格アイスコーヒー豆は、コロンビア・スプレモをベースにオリジナルブレンドしてつくりました。
アイスコーヒーの苦みとコーヒー本来のうまみが見事にマッチしています。

税込価格¥540円が20%オフの432円!
※上記価格は100g当たりで税込価格です。
■カフェバード店頭にて好評販売中!

eo光チャンネル生放送「ゲツ→キン」と言う番組に出演してきました!
「ゲツ→キン大学!」では、業界のエキスパートを招いてお勉強しようというコーナーです!
今日のエキスパートは珈琲豆焙煎職人の私、南清章が“珈琲学”として出演してきました!
内容は、次の3つ。
「コーヒーの値段と栽培地の高さは比例する!」
「コーヒーは人間を元気にする飲み物!」
「美味しいコーヒーは“壁”を作れ!」
番組の動画がHPにありますので、見てみてね~

コーヒーの大好きな南マスターが心を込めて焙煎する珈琲豆のお店です!

南マスター自らが焙煎!美味しく仕上げます。

「いつでも出来たてのコーヒー豆をお売りしたい。」そんな思いで南マスターが早朝から焙煎しています。直火焙煎で香ばしくコクのあるコーヒー豆に仕上げています!

コーヒー生豆もしっかりと見極めています。

世界のコーヒー生産国から麻袋に入ったコーヒー生豆を厳選し、神戸や大阪の専門業者さんから直接仕入れています。きれいで恰幅の良いコーヒー生豆が届きます。

「コーヒーの味は焙煎で8割が決まります!」

珈琲豆の焙煎は、言わば料理と一緒です。一流のコックさんが素晴らしいお料理を提供されるように、コーヒーも焙煎職人の腕と経験で、その味わいは8割が決まります。
珈琲豆は、コロンビア・スプレモ、スマトラ・マンデリン、タンザニア・キリマンジャロ、エチオピア・モカなどのように採れる国も品種も、もちろんお味もそれぞれ違います。
「この個性あふれる珈琲豆をいかに美味しく仕上げられるか!」これが珈琲焙煎の仕事なのです!
カフェバードの直火焙煎コーヒー豆を是非、味わってください。
 ~カフェバード・マスター南清章~

直火焙煎・珈琲豆専門店 カフェバードのご紹介です。

珈琲豆紹介
カフェバードの店頭に並ぶ珈琲豆は、すべて南マスターの手作り。皆さんもよくご存じの有名な珈琲豆から、当店のオリジナルブレンドをあわせ、常時19種類の珈琲豆を販売しています。毎月2種類のスペシャリティコーヒーを紹介する「世界の珈琲めぐり(会員制)」や滅多に飲めない珈琲を予約販売する特別企画もご好評いただいてます。

店舗のご案内
すこやか通り、守山市役所を東へ。うぐいす色の吉身会館の道を隔てた真前、「伊勢屋ビル」の1階東側です。
駐車スペースは、店舗裏にあります。

カフェバードの珈琲が味わえるお店「小さな喫茶店プロジェクト」

喫茶店やカフェを応援しています。コーヒーの知識や点て方、銘柄、保存方法などを一からお教えしご支援させていただきます。仲間がどんどん増えてます!

koti cafe
(コティカフェ)
滋賀県高島市マキノ町のマキノ高原へ続く“メタセコイヤ並木道”すぐ近くです。
ランチもスイーツも可愛いオーナーの手作りです。

  • 住所:滋賀県高島市マキノ町1443-1
  • TEL:0740-27-0021
  • 営業:11:00~18:00
  • 定休日:毎週水曜日

けやきのした
定年退職後、ご夫婦で始められたお店です。オープン以来、地元の方に愛され続けています。どことなく懐かしくほっこり出来るお店です。

  • 住所:滋賀県木之本町杉野
  • 営業:9:00~17:30
  • 定休日:毎週月・木曜日

Cafeフローラル
素敵なお母さんと息子さんがお出迎えしてくれます。カフェバードの世界の珈琲めぐりが味わえるお店です。夏は沖永良部島産の本場マンゴーが楽しめ、濃厚なソフトクリームと手作りカレーが大好評です。

  • 住所:大津市衣川1丁目38-37(衣川公園よこ)
  • TEL:077-573-8699
  • 営業:10:00~17:00
  • 定休日:火・水

女性オーナーが美味しいコーヒーをハンドドリップしてくれます。
日替わりで楽しめる「本日のケーキ」は、開店前につくられた手作りケーキや焼き菓子が食べられます。

  • 住所:滋賀県守山市木浜町2087
  • TEL:090-8933-5108
  • 営業時間:12:30~17:00
  • 定休日:土・日

Somethin' New York
(サムシン・ニューヨーク)
店内のベーグル・カヌレ・スコーンは全て手作り♪
その日に焼き上げた焼き立てが食べられる!
また、ベーグルの小麦粉は地産地消の国産小麦を使用しておられます。
そして、コーヒーをドリンク単品でオーダーいただくと、専用のドリップスタンドで、一杯、一杯丁寧にドリップで淹れてくれます!もちろん、カフェバードの珈琲です。
コロンビア、グアテマラ、モカの3種類がいただけます!

  • 住所:〒502-0882 岐阜市正木中1丁目1?1 カワボウビル 1F
  • TEL:058-242-9104
  • 営業:11:00 - 18:00

Hashigo Cafe
(ハシゴ カフェ)
チーズケーキとプレゼントに喜ばれる雑貨とカフェとギャラリーのお店人と人とのつながり、架け橋になるような場所を作りたい・・・。
そんな思いを込め「Hashigo Cafe」という名前を決めました。メリヤス工場跡地を半年以上かけて手作りで作り上げた店内は、お店のシンボルである「ハシゴ」をメインに、お店に来て頂いた方にのんびりと過ごしていただけるような雰囲気を目指しています。

  • 住所:〒641-0013 和歌山市内原675
  • TEL:073-445-5688
  • 営業時間 11:00~19:00
  • 定休日:木曜(祝日の場合営業)

soratoco
(ソラトコ)
CAFE&LUNCHのお店です。白を基調にしたモダンな店内は、窓から見える田園の景色が最高です。ランチは、もちろん手作り。和風ハンバーグや春巻きなど常時2種類からお好きなのを選べます。ケーキプレートもあり、もちろんコーヒーはカフェバードのオリジナル・ブレンドがいただけます。

  • 住所:〒520-0241 滋賀県大津市今堅田1丁目10-37
  • TEL:090-6328-5407
  • 営業時間:11:00~17:00
  • 定休日:日・月

uppuppu
(あっぷっぷ)
珈琲&サンドイッチのお店です。珈琲は、もちろんカフェバードの直火焙煎。新鮮なコーヒー豆をオーダーごとに挽いてハンドドリップで淹れています。
サンドイッチのパンは国産小麦100%!毎日店内で焼いています。

  • 住所:〒522-0062滋賀県彦根市立花町3-9
  • TEL:0749-49-2567
  • 営業時間:11:00~18:00(日曜日16:00まで)
  • 定休日:毎週日曜日と月曜日

CAFE Aigate
(アイガテ)
鹿児島出身の女性オーナーさんオススメは「奄美のけいはん」鶏飯と書きます。ひつまぶしのようにお出汁をかけて食べます! 
なんか珍しくておいしかったな~ もちろんコーヒーは「カフェハード」のブレンドコーヒーです。

  • 住所:〒520-3244 滋賀県湖南市サイドタウン2-1-2
  • TEL:0748-76-3512
  • 営業時間:10時~17時
  • 定休日:毎週木曜日・第2.4の土日

Tent10
(テントテン)
かわいいスタッフの女性がコーヒーを豆から挽いて、一杯いっぱいハンドドリップしてくれるコーヒーのお店が誕生しました。
コーヒーに合う焼き菓子からスイーツ系のパンまでそろっています。

  • 住所:525-0059 滋賀県草津市野路2丁目5-6
  • TEL:077-563-8809

スローライフを実践しようと、彦根市から昨年夫婦で小豆島に移住した店主丸野栄子さん(63)が自宅で始めたカフェ。手作りスイーツやコーヒーのおいしさ、そしてわが家にいるかのような居心地のよさが口コミで評判となっています。

  • 住所:〒761-4122 香川県小豆郡土庄町上庄1258-2
  • TEL:090-1022-7219
  • 営業時間:10:00~16:00
  • 定休日:土曜日と日曜日
Tent10 GARDEN
(テントテンガーデン)

南草津駅前マンション「リベリー南草津」2Fの駅連絡通路にある広場でTent10の2号店『Tent10 GARDEN テントテン ガーデン』がオープン!

  • 営業時間は月曜~金曜6:30~10:30(その後、不定時にゲリラ的にOPEN!)。土日休み。
  • お問い合わせはTent10本店【077-563-8809】までお気軽に!
古民家を移築して造られた喫茶店「和和和(わわわ)」
畳のお部屋に入ると掘りごたつ風にあつらえた「囲炉裏」がど真ん中にあります。
コーヒーは、オーナーの中西富士子さんが注文を受けてからハンドドリップで淹れてくれます。

  • 住所:〒524-0014 滋賀県守山市石田町31
  • TEL:077-585-6031
  • 営業時間:11:00~18:00
  • 定休日:土日祝日

もうすぐアップします!
お楽しみに~

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